Gaano katagal tumatagal ang mga tira-tirang pagkain sa Thanksgiving?

Maaari kang mag-isip nang dalawang beses bago maghanap ng mga tira ng iyong Thanksgiving.

Naglabas ang Health and Community Services ng isang kapaki-pakinabang na gabay para malaman kung gaano katagal itatago sa iyong refrigerator ang mga sikat na putahe para sa kapaskuhan. Maaaring nasira na ang ilang mga pagkain.

Ayon sa tsart, ang pabo, ang pangunahing sangkap sa Thanksgiving, ay nasira na. Malamang na nasira na rin ang mashed potatoes at oo, ang gravy mo pagkatapos ng weekend na ito.

Ang pagkain ng mga pagkaing ito ay maaaring magresulta sa sakit na dala ng pagkain, na may mga sintomas kabilang ang pagsusuka at pagtatae. Bagama't may mahalagang papel ang tagal ng pag-iimbak ng pagkain, sinasabi ng mga opisyal ng kalusugan na mas mahalaga kung paano mo iniimbak ang iyong pagkain.

Aniya, ang pinakamahusay na paraan upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon ng pagkain ay ang pagpapalamig nito nang mabilis hangga't maaari.

“Ang pinakamagandang bagay na sinasabi namin sa mga tao ay ilagay ito sa freezer,” sabi ni Pols. “Kung hindi mo ito i-freeze, kahit papaano ay iwanan mo ito roon nang ilang oras at pagkatapos ay ilipat ito sa iyong refrigerator.”

Ang pag-freeze ng mga natirang pagkain ay maaaring magpahaba ng kanilang buhay nang ilang linggo, o buwan pa nga. Sinabi rin ni Pols na ang pag-iwan ng iyong pagkain sa labas nang masyadong matagal pagkatapos kumain ay maaaring magpataas ng posibilidad na magkasakit.

"Hindi ko iiwan ang pagkain nang higit sa kalahating oras, o marahil isang oras," aniya.

Bagama't maaaring hindi napapanahon ang mga tip na ito para sa iyong mga tira-tirang pagkain sa Thanksgiving, umaasa si Pols na mas maraming tao ang mag-iisip na mas marami ang mag-iisip na ituring ang mga ito habang papalapit ang Pasko.

Kung iniisip mo pa ring kainin ang mga natirang pagkain sa iyong refrigerator, ipinapayo ni Pols na subukan mong initin ang mga ito upang mabawasan ang panganib na magkasakit. Kung mayroon kang food thermometer, gugustuhin mong panatilihin itong hindi bababa sa 165 degrees.

Kung magsisimula kang makaramdam ng pagkakasakit, sinabi ni Pols na dapat mong kontakin ang iyong regular na tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan upang magpatingin sa doktor.